Voorgerechten bij Blond lunch & diner

3 gangen keuzemenu € 35,- voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht

Voorgerecht + hoofdgerecht €29,- of  hoofdgerecht + nagerecht € 26,50

2 voorgerechten € 22,50 of 2 voorgerechten + nagerecht € 28,50

Alleen een hoofdgerecht naar keuze € 20,50

UiensoepGegratineerd met Parmezaanse kaas
Paddenstoelensoep Diverse paddenstoelen
KerriesoepKip, slagroom, amandel
Plateau BlondKoude gemarineerde gamba, sashimi van zalm, gerookte makreel, gebakken kabeljauwfilet, mosseltjes in kruidenboter, diverse sausjes (vanaf 2 personen)
Proeverij Blond
(vanaf 2 personen)
Kleine gazpacho, tataki, bruchetta met muhammara Parmaham, quiche en chorizo kroketje
Huisgerookte ZalmRode ui, kappertjes, mosterd-dilledip, crouton
HerfstsaladeHuisgerookte kip, Romeinse sla, pompoen, courgette, hazelnoot, oesterzwam
CarpaccioDiamanthaas, verse pesto, pijnboompitten, Parmezaan,
kaaskrokantje
Vitello tonatoKalfs-fricandeau, tonijnmayonaise, slasoorten, kappertjes
WildstoofVan ree en hert, stoofpeer, cranberry, aardappelkrokant
Buratta (V)Gegrilde groenten, basilicum-olie, tomaten crumble, zoete aardappel chips
Marokkaanse loempia
Lamsgehakt, verse kruiden, schapenkaas, couscous en mintsaus
Rib fingersSpare-ribs zonder bot, coleslaw, chips, knoflooksaus