Voorgerechten bij Blond lunch & diner

3 gangen keuzemenu € 31,50 voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht

Voorgerecht + hoofdgerecht €26,- of  hoofdgerecht + nagerecht € 24,-

2 voorgerechten € 20,50 of 2 voorgerechten + nagerecht € 26,-

Alleen een hoofdgerecht naar keuze € 18,50

UiensoepGegratineerd met Parmezaanse kaas
Mosterdsoep (V)Bosui, croutons
Gamba-currysoep
Taugé, gamba, vleugje kokos
AspergesoepBeenham, asperges
Plateau BlondKoude gemarineerde gamba, sashimi van zalm, gerookte makreel, gebakken scholfilet, mosseltjes in kruidenboter, diverse sausjes (vanaf 2 personen)
Huisgerookte ZalmRode ui, kappertjes, mosterd-dilledip, crouton
Sushi taartjeRijst, avocado, wasabimayo, gamba, furikake, nori
Vega trioBruchetta tomaat, taartje van bataat, asperge, geitenkaas, tomaat en sali, paddenstoelenkroketje
CarpaccioDiamanthaas, verse pesto, pijnboompitten, Parmezaan,
kaaskrokantje
Vitello tonatoKalfs-fricandeau, tonijnmayonaise, slasoorten, kappertjes
Hollandse aspergesHammousse, kwartelei, aardappelkrokantjes en mosterd-mayo
Proeverij Blond
(vanaf 2 personen)
Kleine aspergesoep, tataki, vitello tonato, ribfingers, chorizokroketje
Rib FingersSpare-rib zonder bot, coleslaw, chips, knoflooksaus
Clafoutis (V)Pruimen, blauwe schimmelkaas, noten, rucola
Vega loempia
Diverse groenten, ei, noedels, sojasaus, chilisaus