Voorgerechten bij Blond lunch & diner

3 gangen keuzemenu € 31,50 voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht

Voorgerecht + hoofdgerecht €26,- of  hoofdgerecht + nagerecht € 24,-

2 voorgerechten € 20,50 of 2 voorgerechten + nagerecht € 26,-

Alleen een hoofdgerecht naar keuze € 18,50

UiensoepGegratineerd met Parmezaanse kaas
Mosterdsoep (V)Bosui, croutons
Paddestoelensoep
Diverse bospaddestoelen
PompoensoepBiolosisch, vleugje kokos
Plateau BlondKoude gemarineerde gamba, sashimi van zalm, gerookte makreel, gebakken scholfilet, mosseltjes in kruidenboter, diverse sausjes (vanaf 2 personen)
Huisgerookte ZalmRode ui, kappertjes, mosterd-dilledip, crouton
Gamba cocktail Avocado-creme, cocktailsaus, garnalentoast
Vega trioBruchetta tomaat, taartje van bataat, asperge, geitenkaas, tomaat en sali, paddenstoelenkroketje
CarpaccioDiamanthaas, verse pesto, pijnboompitten, Parmezaan,
kaaskrokantje
Vitello tonatoKalfs-fricandeau, tonijnmayonaise, slasoorten, kappertjes
Proeverij Blond
(vanaf 2 personen)
Kleine paddestoelensoep, tataki, vitello tonato, quiche, chorizo-kroketje
Herfst saladeHertenham, cranberry, paddestoelen, kastanjemayo
Wild trioWildstoof, paddestoelenkroketje, wildballetje cranberry-compote, peer
Buratta (V)Gegrilde groenten, basilicum-olie, tomaten crumble, zoete aardappel chips
Vega loempia
Diverse groenten, ei, noedels, sojasaus, chilisaus